产品特性
本品具有与原料良好的乳化性，提高产品在腌制过程中的保水和持油性，也能提高肥肉的利用率，使成品口感更细腻爽滑、入口化渣。
适用产品：适用于火腿、灌肠等肉糜制品，也适用于滚揉及注射类肉制品
建议用量：建议使用量0.3%-1%