产品型号
SFGA/AA/AAA
产品特性
本产品与市场上一般火腿粉相比，具有非常明显的优点。
复配增稠剂SFN-1具有保水、保油、高粘的特性，在常温下与淀粉、蛋白质、脂肪、水乳化后，就能形成良好的热不可逆的胶体。不仅能有效改善产品组织结构，提高持水性，更能增强肉糜类产品的耐热性，使肉糜类产品具有不可比拟的优势。
适用产品：主要应用于高温脆皮肠、烧烤肠、午餐肉、火腿肠等肉糜类产品
建议用量：建议使用量0.3%-1%